Recette. Tarte aux orties et aux pommes

Éco-Bretons vous propose de partir en cueillette et de réaliser cette recette peu onéreuse et généreuse à base d’ortie. Invasive, c’est un fait… Urticante, c’est certain… Et pourtant, l’ortie est la reine des « mauvaises herbes ». Présente dans nos jardins, cette plante nourrissante et revitalisante n’a rien à envier à la spiruline ou aux baies de Goji. C’est…

Recette. Cheesecake au lemon curd

Cette recette de gâteau au fromage vous est proposée avec un nappage à la crème de citron. Communément rencontré sous le nom de « cheesecake », ce gâteau trouve son origine dans la Grèce antique et a été diffusé à travers l’Europe lors des invasions romaines. Il s’est notamment imposé en Allemagne et en Pologne, et c’est…

De A à Z. Couleurs végétales

C’est le printemps ! Et bientôt les vacances ! Voici un atelier complet réunissant 3 activités qui raviront petits et grands. Au programme : promenade en matinée pour une cueillette suivie d’un atelier cuisine. L’après-midi sera consacré au dessin et à d’autres expériences créatives avec ces couleurs éclatantes à mi-chemin entre encre et peinture… Ingrédients : Jaune : fleurs…

La recette. Gâteau aux carottes

Le gâteau aux carottes, ou « carrot cake », fait craquer les gourmands, mais il est souvent trop riche et trop sucré. Nous vous proposons cette recette légère, pour un résultat encore plus goûteux et fondant ! Bientôt un anniversaire ou une fête ? C’est un gâteau que vous aimerez proposer en toute occasion, en le garnissant et le…

La recette. Soupe à la pomme

Que faire des pommes qui ont perdu de leur croquant? Des compotes, des tartes? Choisissez celles qui font triste mine sur vos claies et réalisez cette recette de soupe simple et acidulée! Ingrédients:  5 pommes 2 oignons 2 gousses d’ail 3 grosses carottes 1/2 chou vert 1/2 tasse de lentilles corail 1 branche de céleri…

La recette. Citronnade au gingembre

Difficile de remonter la pente après l’hiver? Voici le breuvage idéal pour tourner définitivement le dos à la grippe! En effet, répandues en Asie et en Afrique de l’Ouest, les recettes de boissons à base de gingembre sont connues pour leurs vertus anti-inflammatoires et digestives.  Cette semaine, grâce à ce cocktail citron-gingembre, non seulement vous…

DIY : Une table basse sans prétention

Bricoleuses et bricoleurs, munissez-vous d’un peu de vis, d’une palette, d’un serre-joint, d’une scie à bois et à métaux. C’est tout ce qu’il vous faudra pour fabriquer facilement votre table basse. Durée : 1h30 à 2h00 Difficulté : Débutant Matériel : Une palette ( ici 120×80) 16 vis à bois : Longueur : 2 fois l’épaisseur des planches…

La recette. Bolognaise végétale

Envie de réduire votre consommation de produits carnés? Voici une recette simple pour commencer! Cette sauce accompagnera les pâtes et servira également de base pour la confection de lasagnes, hachis parmentier, risotto, légumes farcis, gratins… Riches en protéines et pauvres en matières grasses, les protéines de soja vont rassasier les ados, les grands sportifs et…

La recette. Petits cakes sucrés salés

À grignoter avec un bon thé, ou pour accompagner une belle salade, cette recette va vous surprendre! Une idée gourmande qui remplacera également le casse-croûte de la pause-déjeuner et s’imposera dans votre prochain panier pique-nique! Ingrédients (pour 6 portions) : 200g de farine bio 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 betterave cuite 3 gros œufs…

La recette. Les scones

Si chez vous dimanche rime avec croissants, voici une recette qui va bousculer vos habitudes ! Ce week-end, la première personne levée a un gage : elle allume le four et prépare un bel assortiment de douceurs à tartiner. Beurre, confiture de framboise, compote, purée de noisettes… 15 minutes après, le brunch est prêt ! Ingrédients (env. 12…