A découvrir ce week-end (ou un peu plus tard), la page spéciale que le web média breton de la culture KuB consacre à la transition alimentaire sur le territoire du Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan.

Edité par l’association Breizh Creative, le web média KuB (KulturBretagne) a été lancé début 2017. Il se définit comme « le web média breton de la culture », et est né du constat que « la place de la culture dans les médias, notam­ment à la télévision, est en régression constante depuis vingt, trente ans. Que par ailleurs, les médias audiovisuels français sont regrou­pés pour l’essentiel à Paris – Ile de France. Qu’enfin, l’on assiste sur Internet à l’émiettement des publics – chacun sa chaîne YouTube ». KuB, financé par la Région Bretagne et par l’Etat via la Drac (Direction Régionale des Affaires Culturelles), propose alors tout un panel d’œuvres en vidéo, textes, sons, photos…On peut ainsi y découvrir des documentaires, des clips, des captations de spectacles, des fictions, des créations sonores, des portraits…le choix est vaste. Les thématiques traitées également : musique, mer, agro-industrie, culture bretonne, travail, histoire…Toutes les œuvres sont accessibles gratuitement, et disponibles pendant un an. Chaque semaine, cinq nouveaux programmes sont proposés.

Parmi toutes les œuvres disponibles, certaines traitent de l’écologie, de l’économie sociale et solidaires, des transitions…C’est le cas en ce moment avec toute une page consacrée à la transition alimentaire. On entend par transition alimentaire « le processus par lequel une société modifie en profondeur sa manière de produire et de consommer des aliments ». Le Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan avait convié dans la salle de concerts l’Echonova à Vannes tout un ensemble d’acteurs pour réflechir à ce que pourrait être la transition alimentaire dans ce territoire du Morbihan. Parmi les témoignages, celui de la Ville de Vannes, qui a mis en place dès 2018 une régie municipale de maraichage bio qui fournit crèches et écoles, celui de Loïc de Keraudy, confondateur et gérant de la Marmite Bretonne, conserverie 100 % bio et locale, Denis Rouillé, confondateur et administrateur de la Pepiterre, association qui a pour objet d’accompagner et d’aider à l’installation de porteurs de projets développant des activités respectueuses de l’environnement liées à la terre et à la mer, sur le territoire de la Presqu’île de Rhuys, ou encore Agathe Royer, chargée de développement de l’association Les Cuisiniers Solidaires, qui sensibilise au gaspillage alimentaire. Les vidéos disponibles sur KuB proposent quelques extraits de ces interventions, ainsi que celle de Henri Rouillé D’Orfeuil, ingénieur agronome et docteur en économie appliquée, membre de l’Académie d’agriculture de France et pilote du programme Alimentation de l’association RESOLIS. De quoi découvrir de belles initiatives et entamer une réflexion autour de l’alimentation et des circuits courts, en écho à la situation inédite que nous vivons actuellement !

A voir sur https://www.kubweb.media/page/rentree-transition-alimentaire-relocalisation-parc-naturel-regional-golfe-morbihan/

Comme énormément d’évènements culturels, le festival de films Pêcheurs du Monde, qui se tient chaque année au mois de mars dans le Pays de Lorient, a dû malheureusement être annulé. Mais les organisateurs proposent aujourd’hui une autre solution : une sélection de 15 films est disponible dès à présent en accès libre sur Internet, grâce au webmedia culturel breton Kub.

Le
festival de films Pêcheurs du Monde a pour objectif de diffuser et
promouvoir des films concernant les pêcheurs du monde et leur
environnement. Tous les ans, le Festival, qui a lieu dans le Pays de
Lorient et dans d’autres lieux du Morbihan, propose ainsi en mars
une sélection d’une quarantaine de films, traitant de la pêche et
des océans. Des rencontres entre le public et des professionnels
sont également organisées.

Cette année, le festival a malheureusement dû être annulé, du fait de la situation sanitaire. Mais une autre solution est proposée : le visionnage de 14 documentaires de la sélection, sur le site du webmédia culturel breton KuB. Durant un mois, jusqu’au 20 mai, on peut ainsi découvrir des films tels que Apocalypse Eau, de Patrick Colin et Patrice Desenne, et Réchauffement climathuitre d’Étienne Husson, qui évoquent la pollution des mers issue des fleuves, Island Road de Francescu Artily, sur la montée des eaux en Louisiane, ou encore Quand la mer avance, de Fabrice Hlomador, sur l’élévation du niveau de la mer au Togo. Un voyage au quatre coins du monde, depuis chez soi !

Les films sont disponibles sur https://www.kubweb.media/page/festival-pecheurs-du-monde-2020-confine-programmation/

Plus
d’infos sur le festival et l’association qui l’organise :
https://www.pecheursdumonde.org/

« Changer d’ère l’air de rien » est paru aux Editions de l’Echiquier. Ecrit par Valère Corréard, qui anime « Social Lab » sur France Inter, il a pour but d’aider le lecteur à réussir sa transition écologique au quotidien, grâce à de nombreux conseils, astuces, et informations.

Si vous êtes un auditeur de France Inter, vous le connaissez sûrement. Valère Corréard est chroniqueur sur la station, et présente chaque week-end « Social Lab », programme dans lequel il met à l’honneur une initiative ou une tendance qui peut changer notre quotidien. Il est l’auteur d’un ouvrage qui vient de paraître aux éditions Rue de l’Echiquier. Baptisé « Changer d’ère l’air de rien », il a pour objectif d’être un véritable guide pratique pour réussir sa transition, inspiré de la propre expérience de l’auteur. « Ma profession de journaliste m’a naturellement conduit à tenter l’expérience », explique-t-il en avant-propos. « Le terrain de jeu serait ma propre vie : en tant qu’individu, pourrais-je changer mes habitudes ? Mieux manger, moins jeter, rendre l’air moins irrespirable, ne plus participer au dérèglement climatique, mieux consommer, retrouver ce temps perdu et être un citoyen plus actif. Tout un programme ! », poursuit-il.

Est ainsi présenté tout un panel de solutions pour réussir sa transition écologique, regroupées en plusieurs chapitres thématiques : alimentation, déchets, habillement, énergie, transports, informatique, citoyenneté et relation au temps (la fameuse slow life). Chaque chapitre démarre par une bande dessinée humoristique. On y trouve aussi des quizz pour se tester (en partenariat avec la revue Elephant), des chiffres et des entretiens avec des « experts « . Sans oublier des références bibliographiques et des liens vers des sites internet pour aller plus loin sur le sujet.

Ludique et pédagogique, « Changer d’ère l’air de rien » est bourré d’astuces, d’informations et de conseils pour réussir sa transition écologique au quotidien. Le ton n’est ni trop léger ni trop moralisateur, et les illustrations rendent l’ensemble agréable à lire. Un bon moyen de commencer à réfléchir sur ce qu’on peut effectivement changer dans son quotidien pour « mieux vivre avec soi, les autres et la planète ! »

« Changer d’ère l’air de rien, le guide pratique pour réussir sa transition », par Valère Corréard, 224 pages, Editions Rue de l’Echiquier, 19 euros.

Le livre « Complètement tartes ! » vient de paraître aux éditions Terre Vivante. Il propose pas moins de 21 recettes de pâtes et 45 garnitures, dont certaines vraiment originales !

Envie de changer de la traditionnelle tarte aux poireaux ou de la sempiternelle quiche lorraine ? Ce livre est fait pour vous ! Ecrit par Amandine Geers et Olivier Degorce, déjà auteurs d’ouvrages publiés chez Terre Vivante, le livre « Complètement Tartes ! » va donner un coup de neuf à vos quiches et tartes maison. En effet, il propose de maitriser de A à Z « l’art de la tarte ».

On découvrira ainsi comment fabriquer la pâte, à travers pas moins de 21 recettes différentes : pâte « classique », mais aussi à l’épeautre, sans gluten au sarrasin, pâte salée crue vegan sans gluten, pâte sucrée, pâte à la châtaigne, à l’huile de coco, pâte à pizza…les déclinaisons sont multiples et sont adaptables aux différents régimes (végétarien, vegan, sans gluten…).

Du côté des recettes de tartes, là aussi le choix est vaste, avec 45 recettes de garnitures : tarte salée, végétarienne, quiche, tourte, tartes salées avec viande ou poisson, mais aussi pizzas, tartes desserts crues ou cuites, toutes plus originales les unes que les autres : quiche petits pois, tétragone et fêta, quiche aux orties et à la tome de brebis, tartelettes aux poireaux et lait de coco (pour le dessert!), ou encore les tartelettes aux haricots rouges…

Agrémenté de belles photos, clair et coloré, le livre « complètement tartes ! » trouvera aisément sa place dans la cuisine. Le mélange entre les recettes originales et celles plus classiques est idéal, car il permet à tout un chacun de se lancer dans la réalisation de tartes, quiches, ou pizza, et de progresser par la suite vers des préparations plus créatives. Une idée cadeau toute trouvée pour Noël !

En ce mois de novembre, direction les salles obscures, les bibliothèques, les salles des fêtes…pour le Mois du Film Documentaire. Dans toute la Bretagne, des projections sont organisées.

Coordonné
au niveau national par l’association « Images en
Bibliothèque », le Mois du Doc reprend le chemin des salles
obscures (mais pas que!) pour sa 19ème édition. En Bretagne, quatre
associations coordonnent l’opération : Cinécran pour le
Morbihan, Comptoir Du Doc pour l’Ille-et-Vilaine, Daoulagad Breizh
pour le Finistère, Ty Films pour les Côtes-d’Armor. En
Loire-Atlantique, c’est la Bibliothèque Départementale de
Loire-Atlantique à Carquefou qui relaie l’opération.

Cette
année, plus de 400 séances sont programmées, aux quatre coins du
territoire breton, dans les cinémas, mais aussi bibliothèques,
centres culturels, centres sociaux, salles des fêtes…. Afin
d’aller au plus près des habitants.

Des
tournées avec des réalisateurs sont aussi organisées : on
retrouvera ainsi pour plusieurs projections Mathieu Bareyre avec son
film « L’époque », Marion Gervais avec « Louis
la vie », ou encore Liza Le Tonquer avec « Les corps
soignants ».

Voici
une petite sélection (non exhaustive) de films à voir :

• Permaculture, la voie de l’autonomie, le 14 novembre à Gourin (56)

• Food Coop, le 14 novembre à Fougères (35)

• Les coriaces sans les voraces, le 15 novembre à Etel (56)

• L’intelligence des arbres, le 15 novembre à Carquefou (44)

• Dans les bois, le 16 novembre à Questembert (56)

• Le temps des forêts, le 16 novembre au Croisic (44)

• Trashed, le 20 novembre à Guémené-Sur-Scorff (56)

• Le jardin en mouvement, Gilles Clément, le 20 novembre au Domaine Départemental de La Roche Jagu à Ploëzal (22)

• Le pays au pied d’argile, le 22 novembre à Camoël (56)

• Océans, le mystère plastique, le 22 novembre à Nozay (44)

• Burkinabe Bounty, agroécologie au Burkina Faso, le 24 novembre à Etel (56)

• La pluie et le beau temps, le 24 novembre à Goulien (29)

• Feuilles libres, le 27 novembre à Vannes (56)

• La bataille du libre, le 27 novembre à Saint-Lunaire (35)

• Sacré Village, le 29 novembre à Hémonstoir (22)

• Grande Synthe, la ville où tout se joue, le 29 novembre à Saint-Carreuc

• Notre-Dame-Des-Landes, la reconquête, le 30 novembre à Brest (29), dans le cadre du Festival Intergalactique de l’Image Alternative.

Toute la programmation est à découvrir sur le site http://www.moisdudoc.com

Le
guide nature « Traces et Nature » est disponible. Edité
par La Salamandre, il propose de décrypter les traces laissées par
la faune et la flore, en forêt, à la mer ou à la montagne. A
emporter dans son sac à dos !

Et
si on profitait des vacances pour faire une balade en forêt, à la
montagne ou à la mer, en famille ou entre amis ? L’occasion
d’emmener avec soi le « Guide nature – traces et indices »
, édité par La Salamandre, la revue nature bien connue.

« Traces
et indices » est le neuvième tome de la collection, qui a déjà
traitée des insectes, des plantes sauvages, des oiseaux…Ici, le
guide a pour ambition de « donner au lecteur le savoir-faire
d’un détective « , et de répondre aux questions du
promeneur face à l’observation d’empreintes, d’indices, et autres
pistes laissés par les animaux et plantes derrière eux. En effet,
qui ne s’est pas déjà intérrogé face à la découverte d’une
plume, d’une trace de patte, d’une coquille d’oeuf ou encore d’un
fruit d’arbuste ?

Conçu
pour tenir dans la poche, le guide est découpé en plusieurs
parties. Avoir avoir prodigué quelques conseils de base, notamment
concernant le matériel nécessaire pour mener à bien les
investigations (jumelles, loupe, appareil photo, carnet et crayon
entre autres…), les auteurs ont choisi d’entrer directement dans le
vif du sujet avec les mammifères. On apprend ainsi à identifier les
empreintes et les poils des ongulés, les indices laissés par les
carnivores, les signes de présence des rongeurs, ou encore repérer
les traces du castor, le plus grand rongeur d’Europe ! Ensuite,
place aux oiseaux, avec les nids, les œufs, les plumes et les
pelotes de rapaces, suivi des arbres et arbustes, avec là encore
toutes les informations pour les identifier : bourgeons,
écorces, baies et petits fruits, galles…Le livre s’achève sur une
partie dédiée à la forêt et aux galeries, loges et autres traces
d’animaux qui habitent les vieux arbres, suivi d’un chapitre sur la
« laisse de mer », afin d’identifier coquillages et
algues.

Riche
de nombreuses informations et avec de belles illustrations, le guide
« Traces et indices » est dense ! Mais il peut
s’emporter facilement et sera très utile lors des balades. Une
vraie mine d’or pour connaître, apprécier, mais aussi protéger
la biodiversité qui nous entoure !

Guide nature « Traces et indices », éditions La Salamandre, 175 pages, 17 euros.

Plus d’infos

salamandre.net