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Vertes, rouges ou brunes, les algues possèdent de nombreux bienfaits pour notre santé !

Nos côtes bretonnes comptent plus de 700 variétés d’algues, toutes comestibles dont les multiples vertus ne sont plus à prouver. A chaque algue, sa couleur, sa texture, son goût, sa vertu, son utilisation. Pourquoi ne pas l’introduire dans notre régime alimentaire ?

Vitamines et minéraux principaux présents dans les algues : https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=algue_nu

Les règles à appliquer lors de la cueillette des algues :

 

Les différentes couleurs d’algues…

 

 

Morgan Le Bourhis

Thomas Silliau

Thomas Prigent

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