Recettes Archives - Eco-Bretons

Pesto et raviolis d’ortie s’invitent à notre table printanière

Laurence Ariouat Mermet — Thu, 30 Apr 2026 19:14:54 +0000

Plante-compagne rudérale, mal-aimée à tort depuis trop longtemps, l’ortie était pourtant jadis considérée comme un légume à part entière. Elle « perdit ce statut au moment où des espèces nouvelles rapportées des colonies firent leur apparition sur nos tables *». Mais voilà que depuis ces dernières années, auréolée de ses grandes qualités

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Du Pesto à l’ail des ours pour saluer le départ de Monsieur Winter !

Laurence Ariouat Mermet — Sat, 06 Mar 2021 23:41:10 +0000

Article réalisé avec le concours de Séverine Lafarge, naturopathe* Pour concocter les deux recettes de pesto que nous vous proposons, les feuilles d’ail des ours ont été cueillies le long de deux petites rivières du Finistère : sur les bords du Camfrout (Pays de Landerneau-Daoulas) par Séverine, sur ceux du Douron

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La recette. Soupe de fin d’été des Temps-Bouilles

Marie-Emmanuelle Grignon — Sun, 04 Oct 2020 15:50:05 +0000

L’automne est là et les températures baissent… Pour se réchauffer, voici une recette de soupe anti-gaspi à base de légumes de fin d’été, concoctée par les Temps-Bouilles ! Cette association morlaisienne propose depuis plusieurs années des animations de sensibilisation au gaspillage alimentaire, à travers la transformation d’invendus collectés pour préparer des

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Morlaix (29). Faites Noël :le salon malin, responsable et solidaire.

Josephine Yvon — Fri, 06 Dec 2019 22:38:53 +0000

Samedi 7 décembre se tiendra le salon Faites Noel aux Chiffonniers de la Joie (74 route de Callac), de 14h à 18h. 110 tonnes. C’est le nombre de déchets supplémentaires que traitent les incinérateurs de Brest et de Carhaix la semaine de Noel. C’est en partant de ce constat que

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[Défi Familles Zéro Déchet] Un atelier autour des huiles essentielles et des hydrolats

Marie-Emmanuelle Grignon — Mon, 24 Dec 2018 11:39:35 +0000

Le 20 décembre, rendez-vous chez NaturalCelt, producteur d’huiles essentielles et hydrolats à Guiclan, pour les familles du « défi familles zéro déchet ». Au programme : un atelier sur les huiles essentielles et les hydrolats animé par Muriel Charlier-Kerbiguet, phytothérapeute et aromathérapeute. L’aromathérapie est une « méthode thérapeutique consistant à se soigner par

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La recette. Fondant chocolat noir et patates douces

Marie-Emmanuelle Grignon — Sun, 28 Oct 2018 12:28:44 +0000

Une douceur sucrée sans gluten, ni œuf, ni lactose, transmise par Véronique Javoise, enseignante en éducation socioculturelle au lycée agricole de Suscinio/Morlaix et organisatrice « d’Ateliers Nature » pour l’association des élèves, étudiant.e.s et apprenti.e.s de l’établissement. Les informations nutritives sur la patate douce sont issues du blog de cuisine végétarienne http://www.danslacuisinedegin.fr/

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Un livre qui va vous donner envie de manger des légumes !

Marie-Emmanuelle Grignon — Wed, 19 Oct 2016 07:00:31 +0000

« Qu’est ce qu’on mange ? Des légumes ! », c’est le titre d’un nouveau guide paru aux Editions Terre Vivante. Il propose pas moins de 500 recettes, pour se réconcilier avec des légumes parfois oubliés ou mal aimés ! « La variété des légumes que l’on trouve sur les étals des marchés ou dans les

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