Recettes Archives - Eco-Bretons

La recette. Les tartelettes aux mûres sauvages

Marie-Emmanuelle Grignon — Sat, 30 Aug 2025 08:29:00 +0000

C’est la saison des mûres sauvages ! La petite baie issue de la ronce commune se trouve un peu partout malgré la sécheresse, sur les bords des talus, des chemins, dans les prairies ou dans les bois.. .Riche en eau et acidulée, elle regorge de fibres, de minéraux (potassium, calcium,

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La recette. Les muffins zéro déchet

Laëtitia CRNKOVIC — Fri, 01 Aug 2025 10:54:00 +0000

(Rediff estivale) Cette semaine, on retrouve une nouvelle recette de Laetitia de Zéro Déchet Tregor : les muffins salés zéro déchet ! Ingrédients : 150 g de Pain Rassis réduit en chapelure 150g de Farine de blé (ou autre) 1 C à S Rase de Bicarbonate de Soude Alimentaire 40 cl de

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La recette. La confiture de pissenlits.

Marie-Emmanuelle Grignon — Fri, 16 May 2025 14:17:28 +0000

Avec le printemps, c’est la fête du pissenlit dans les jardins. Même si elle est (malheureusement) encore souvent considérée comme une mauvaise herbe, elle regorge pourtant de ressources. Le pissenlit est ainsi riche en fer, en calcium, potassium, vitamines A, C et K. C’est aussi un diurétique naturel, et il

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La recette. Soupe de rutabaga à l’ail rôti

Marie-Emmanuelle Grignon — Fri, 13 Dec 2024 12:23:25 +0000

Le rutabaga est un légumes-racine, classé encore bien souvent dans la catégorie des « légumes anciens ». Il a été particulièrement consommé pendant la seconde guerre mondiale. Riche en fibres, potassium et vitamine C, il est aussi diurétique. On peut le manger cru ou cuit, en automne ou en hiver. Voilà justement

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La recette. Tarte au potimarron et noix.

Marie-Emmanuelle Grignon — Fri, 25 Oct 2024 15:20:10 +0000

Cette semaine place aux légumes et fruits d’automne ! On prépare une tarte à base de potimarron et de noix ! Recette pour un moule de 26 centimètres Ingrédients : Pate sablée 250g de farine 125g beurre en morceau 50 g de miel 1 oeuf et une pincée de sel et un peu

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La recette. Sucette au citron et pétale de coquelicot

Marie-Emmanuelle Grignon — Fri, 28 Jun 2024 14:03:03 +0000

Une recette originale qui mêle une fleur comestible et de l’huile essentielle de citron… A savourer à tout âge ! Une formule sans lactose et sans gluten. On peut utiliser le coquelicot en cuisine. On pourra retrouver par exemple ses pétales en salade ou en décoration, et ses graines (qui ont

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Recettes. Le vin de pissenlit

Marie-Emmanuelle Grignon — Mon, 29 Apr 2024 10:30:23 +0000

Direction le jardin et plus précisément les pissenlits, grâce à ces deux recettes qui vous permettront de réaliser du « vin » de pissenlit. Cette plante, communément perçue comme une « mauvaise herbe », est en réalité une plante aux bénéfices multiples : riche en fer, calcium, manganèse, vitamine C

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La recette. Velouté de betteraves, chèvre frais et noix

Marie-Emmanuelle Grignon — Fri, 23 Feb 2024 14:59:23 +0000

Une recette qui convient aux végétarien.ne.s, et qui met à l’honneur la betterave, riche en potassium, les noix, qui contiennent du magnésium et le fromage de chèvre, qui permet de compléter les apports en calcium et phosphore. Ingrédients : 600 g de betteraves cuites 1 échalotte 60 cl d’eau 150

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De A à Z. Préparer un baume Après-soleil

EcoBretons — Mon, 07 Aug 2023 07:00:13 +0000

C’est l’été, et même si le soleil n’a pas encore vraiment pointé le bout de son nez, il peut encore taper fort en août! Veillez à ne pas vous exposer aux heures chaudes, et si malgré les précautions vous attrapez un vilain coup de soleil, Eco-Bretons vous propose de réaliser

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Crème/lait de riz et d’avoine : végétal et zéro déchet !

Lorraine Guyot — Fri, 21 Apr 2023 08:00:00 +0000

Aujourd’hui, il existe de nombreuses alternatives végétales aux produits laitiers. Crèmes, laits, yaourts ou fromages peuvent se faire à base d’oléagineux, légumineuses (soja) et céréales. Ces végétaux étant souvent disponibles en vrac et, de nombreuses recettes existant, vous pouvez réalisez ces produits vous-même et de façon zéro déchet ! Voici

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