La recette. Les lasagnes de poireaux parfumées à la menthe

Cette semaine, place à une recette qui mêle douceur et fondant : les lasagnes aux poireaux, agrémentées de façon originale avec de la menthe !

Ingrédients :

• 1 gros poireau
• 9 plaques de lasagnes
• 1 cuillère à soupe bombée de farine
• 30 cl de crème liquide
• 1 bouquet de menthe
• un morceau de parmesan

Préparation

• Précuire les lasagnes 3 par 3 dans une casserole d’eau salées jusqu’à ce qu’elle soient « Al Dente », réservez
• Faire fondre le poireau à couvert à feu moyen dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
• Ajouter un peu de farine, un peu d’eau, de la crème liquide pour obtenir une sauce onctueuse.
• Disposer dans un plat à gratin les feuilles de lasagne, un peu de préparation de poireaux, et parsemer de menthe ciselée. Renouveler l’opération.
• Enfourner 30 minutes et déguster !