Jean-Charles Michel, président de l’association Faire à Cheval, nous présente celle-ci et nous en dit plus sur l’utlisation du cheval dans les communes :

Jacqueline Le Leap, élue à Questembert (56), présente l’action menée dans sa commune avec le cheval : le ramassage des sacs de tri sélectif.

Alain Hervé, à la tête de l’entreprise « Travaux forestiers et environnement », évoque la traction animale et le débardage.

Elisabeth Guillaumot, animatrice socio-éducative et meneuse de tourisme équestre, apporte son témoignage sur l’utilisation du cheval dans le milieu sanitaire et social.

Ingrédients :

4 courgettes

1 cuillère à soupe de menthe ciselée;

2 tranches de saumon fumé

3 poivrons (vert & rouge)

huile d’olive

1 gousse d’ail

2 oignons blancs

100 g de chèvre frais

100 g de carré frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

Couper les courgettes en très fines tranches sans les peler et les faire revenir dans de l’huile d’olive sans les colorer.

Tapisser 4 ramequins de film transparent alimentaire et remplir avec les rondelles de courgette en laissant de la place en haut.

Hacher une gousse d’ail et 2 oignons blancs.

Malaxer le chèvre frais et le carré frais avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche puis rajouter 1 cuillère à soupe de menthe ciselée, l’ail, l’oignon et les tranches de saumon fumé coupées en fines lamelles.

Répartir la préparation dans les ramequins et bien tasser puis remettre des lamelles de courgettes au-dessus.

Recouvrir du film alimentaire et mettre au frais au moins 12 h.

Pour le coulis

Ouvrir 3 poivrons, verts pour le ton sur ton, rouges pour le contraste, les faire noircir sous le grill 20 mn et quand ils sont froids ôter la peau.

Les mixer avec une autre cuillère à soupe de crème fraîche pour obtenir une purée puis saler et poivrer.

Au moment de servir démouler les charlottes et servir avec le coulis, le tout très frais.

Plus d’infos

http://pm22100.net/JDC/JDC-Dinan.html
 

Ingrédients :

4 courgettes

1 cuillère à soupe de menthe ciselée;

2 tranches de saumon fumé

3 poivrons (vert & rouge)

huile d’olive

1 gousse d’ail

2 oignons blancs

100 g de chèvre frais

100 g de carré frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

Couper les courgettes en très fines tranches sans les peler et les faire revenir dans de l’huile d’olive sans les colorer.

Tapisser 4 ramequins de film transparent alimentaire et remplir avec les rondelles de courgette en laissant de la place en haut.

Hacher une gousse d’ail et 2 oignons blancs.

Malaxer le chèvre frais et le carré frais avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche puis rajouter 1 cuillère à soupe de menthe ciselée, l’ail, l’oignon et les tranches de saumon fumé coupées en fines lamelles.

Répartir la préparation dans les ramequins et bien tasser puis remettre des lamelles de courgettes au-dessus.

Recouvrir du film alimentaire et mettre au frais au moins 12 h.

Pour le coulis

Ouvrir 3 poivrons, verts pour le ton sur ton, rouges pour le contraste, les faire noircir sous le grill 20 mn et quand ils sont froids ôter la peau.

Les mixer avec une autre cuillère à soupe de crème fraîche pour obtenir une purée puis saler et poivrer.

Au moment de servir démouler les charlottes et servir avec le coulis, le tout très frais.
 

Qu’est ce que l’Afev ?

L’Afev (Association de la Fondation Etudiante pour la Ville) est une association nationale, fondée en 1991 qui comporte 40 pôles locaux sur tout le territoire. La structure intervient essentiellement dans les quartiers populaires, avec l’objectif de lutter contre les inégalités sociales, par le biais de soutien scolaire notamment, et de l’ouverture culturelle. A chaque rentrée, l’Afev fait campagne pour mobiliser les étudiants, Au niveau national, 8000 étudiants participent aux activités de l’Afev, dont 400 à Rennes. Ici, nous travaillons également avec les écoles des quartiers. L’équipe rennaise compte 4 salariés, et 15 services civiques.

En quoi consiste le projet Kaps ?

Le projet Kaps (Kolocation à projets solidaires) consiste en une colocation, à destination des étudiants, dans un quartier populaire, et au sein de laquelle les occupants doivent mener un projets solidaire, en lien avec les habitants du quartier. Le concept est fortement inspiré d’une expérience venant de Belgique, de la ville de Louvain-La-Neuve, où il existe des « kots à projets », rassemblant une dizaine d’étudiants autour de thématiques : sport, humanitaire, social, art…. Nous avons adapté l’expérience belge pour le mettre en place en France, depuis 4 ans maintenant, dans une dizaine de villes. L’objectif est de conjuguer logement étudiant, engagement citoyen et développement social urbain.

Concrètement, comment cela se passe à Rennes ?

C’est la troisième année que l’Afev développe les Kaps sur Rennes, avec succès. Sur la ville, nous avons 8 appartements à loyers modérés, dans des quartiers populaires, ce qui représente un volume de 30 étudiants. Ils s’engagent, en entrant en Kaps, sur un projet qui a lieu toute l’année. Certains ont, par exemple, mis en place des jardins partagés au sein du quartier. D’autres ont créé des animations autour du livre, en partenariat avec des structures des quartiers Villejan et Maurepas, dans lesquels les Kaps sont installées. On estime que 800 à 1000 personnes ont pu être touchées par ces actions. Désormais, pour l’Afev, la prochaine étape, après Rennes et Nantes, sera de développer les Kaps sur la ville de Brest. On s’aperçoit que les Kaps sont de plus en plus remplies, et que les étudiants sont de plus en plus engagés.

FER : Daniel Piquet-Pellorce, sociétaire de la NEF par BD_info

La conférence sur le crowdfunding se déroulera jeudi à partir de 17h30, à l’Auberge de jeunesse de Morlaix. Au programme, des interventions de porteurs de projets et de représentants de plateformes participatives (Kisskissbankbank, HelloMerci, Prêt de chez moi…). Entrér gratuite. Pré-inscriptions sur http://cyberbase.agglo.morlaix.fr/?page_id=1264

Après Vannes, Saint-Brieuc. La sixième édition des Ecoterritoriales, le forum du développement durable dédié aux collectivités locales, déménage. Il se déroulera cette année les 18 et 19 juin, au Palais des Congrès de Saint-Brieuc. « Nous allons désormais chercher les visiteurs chez eux », indique Josiane Périon, directrice de Chorus, qui organise l’évenement, en partenariat avec la Région Bretagne, l’Ademe, le département des Côtes d’Armor, Saint Brieuc Agglomération, et l’État. En effet, au fil des années, l’événement s’est « régionalisé », et se déroulera désormais tous les deux ans sur un nouveau territoire. Mais la formule reste la même : le salon s’adresse aux élus et aux techniciens des collectivités. Une édition, soutenue par la Région Bretagne, qui sera placée cette année sous le signe du développement des territoires, de l’économie et de l’accès à l’emploi. Pour Thierry Burlot, vice-président de la Région Bretagne en charge de l’aménagement du territoire et de l’environnement, « les enjeux environnementaux et économiques sont considérables pour la région Bretagne. Les sujets sont multiples. On ne fera du développement économique en Bretagne que si nous sommes capables de concilier à la fois économie et environnement, sans oublier l’aménagement du territoire. »

Des ateliers pour « redynamiser l’espace rural »

Les élus et techniciens seront donc invités à participer aux temps d’échanges, ateliers et conférences, qui auront lieu sur ce sujet. L’association Bruded, réseau qui regroupe des collectivités s’engageant dans des réalisations concrètes de développement durable et solidaire sera notamment présente. « C’est le seul salon où nous sommes présents dans l’année », explique Mickaël Laurent, chargé de mission au sein de Bruded pour l’Ille-Et-Vilaine. « L’événement est intéressant car il permet de retrouver l’ensemble des acteurs oeuvrant et accompagnant les élus dans le projet de développement durable », note-t-il. Bruded présentera ses actions sur un stand, et animera également plusieurs ateliers. « Nous allons animer une rencontre le mercredi, consacrée au développement local dans les territoires ruraux », explique Mickaël Laurent. « L’objectif est de reparler de la centralité des bourgs, un enjeu crucial pour les communes rurales. Des élus, ainsi que des représentants de l’établissement foncier de Bretagne, viendront y apporter leur témoignage », poursuit-il. Autre atelier animé par Bruded, un focus sur l’approche durable dans les différentes phases d’un projet de construction d’équipement public. « Nous allons montrer qu’à travers n’importe quel projet, une commune peut contribuer à favoriser l’emploi sur son territoire, de par les choix des matériaux de construction, produits localement par exemple », commente Mickaël Laurent. De quoi donner des idées aux 2000 visiteurs attendus.

Plus d’infos

www.ecoterritoriales.fr