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Pleumer-Bodou, Atelier reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages

Atelier reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages du littoral

Venez découvrir une cuisine 100% végétale, bonne pour la santé et riche en saveurs! On apprendra ensemble à équilibrer une assiette végétarienne, à préparer les plantes sauvages et légumes simplement, à cuire céréales et légumineuses correctement. Pour finir on partagera toujours les repas pour expérimenter les nouvelles saveurs et les bienfaits de cette cuisine.

> PRÉSENTATION DE L’ATELIER :
Nous irons sur le littoral pleumeurois à la recherche des plantes sauvages comestibles. Nous parlerons des principales espèces de plantes que l’on peut intégrer dans la cuisine végétarienne, de leurs bienfaits pour l’organisme. De retour à l’écocentre, nous les préparerons ensemble pour concocter un dîner exceptionnel! Repas convivial partagé, fin prévue vers 20h30.

Menu :
Entrée : Rouleaux de printemps sauvage (crudités, tempeh, plantes cueillies…) et sa sauce sauvage (roquette, fenouil)
Plat : Tarte bretonne aux bettes maritimes (1 version végétarienne avec fromage et œufs et l’autre végétalienne)
Dessert : Cake et citron et Criste-marine

> LE CUISINIER :
Cela fait plus de 3 ans que Tim Lipouz a créé son activité de cuisinier veggie-traiteur-animateur culinaire. Toujours à la recherche du goût associé à la santé, sa démarche s’inscrit pleinement dans des valeurs éthiques. La protection de l’environnement, le bien-être animal, la santé de la population sont autant de critères qui sont au centre de sa cuisine.
Nul besoin d’être végétarien, le but de ces ateliers est au contraire d’ouvrir les horizons culinaires, de découvrir des nouveaux aliments. L’objectif est aussi de devenir autonome et de pouvoir à l’issue de l’atelier penser, réaliser un repas végétal avec des saveurs variées tout en respectant l’équilibre nutritionnel.

> ÉQUIPEMENT À PRÉVOIR

Un panier, un couteau et des sacs en papier.
Toutes les matières premières et le matériel de cuisine sont prévus et compris dans le prix du stage.

> CÔTÉ CONVIVIALITÉ

Les ateliers se finissent toujours par un repas pour expérimenter les nouvelles saveurs et les bienfaits de cette cuisine.
Cuisine bio végétarienne.

> DEROULE DE L’ATELIER
13h30 – rendez-vous sur le parking de l’Ecocentre et départ à la cueillette.
16h30 – retour de la cueillette
17h00 – début de l’atelier cuisine
20h00 – repas

> TARIFS : 35 € (comprenant 1 repas + goûter)
 Prix libre si difficultés financières

> DURÉE : de 13h30 à 20h
Ce stage s’adresse aux débutants comme aux initiés.

> NOMBRE DE PLACES : 8

> Renseignement et inscription : Contactez Timothée Messager
« Tim Lipouz » au 06 26 39 49 67 ou par mail à ecocentre.tregor@gmail.com




Plougasnou, Faire ses yaourts maison

Atelier organisé par l’association locale Projets, Échanges & Développement

Depuis 2017 Morlaix Communauté est engagé dans un programme « Territoire Zéro déchet, Zéro gaspillage », à travers différentes actions et par des gestes simples comme l’achat de produit en vrac, la cuisine maison, la confection de produit d’entretien, le compostage…

Émilie et sa famille font partie de ce programme sur la commune. Elle viendra témoigner de son expérience et surtout nous proposera un atelier pour faire ses yaourts !!

Atelier ouvert à tous / MARDI 29 JANVIER à 18h30 à la Maison de la Mer à PLOUGASNOU.

Projets, Échanges & Développement
06 51 11 94 20 / 09 65 26 21 46




Nantes, Brigade d’intervention vocale : chansons populaires et contestataires d’Europe

Un événement organisé par Pioche – Bar de Jeux Coopératifs et Brigade d’Intervention Vokale

LA BRIGADE D’INTERVENTION VOKALE

Neuf chanteuses nantaises re-visitent a cappella et en polyphonie le répertoire des chansons populaires et contestataires d’Europe. Chants de travail italien ou occitan, chant de révolte turc, hymne à la liberté, appel au métissage en Corse, chant révolutionnaire russe, revendications ouvrières, communardes ou pacifistes, elles expriment avec générosité et harmonie ce que la chanson de tradition orale peut dire des luttes sociales et des résistances.

Qu’elle nous émeuve ou nous fasse danser, la BIV nous touche au coeur et nous rappelle la force collective du chant de haute voix. Celle de ceux qui se battent pour un avenir meilleur.

© photo en tête de page : http://laetitialopez.com




Pleumeur-Bodou (22), Construire un four à pizza en terre/paille

Stage construire un four à pizza en terre/paille

> PRÉSENTATION DU STAGE
L’objectif du stage est d’obtenir les informations et les techniques nécessaires à la fabrication d’un four à pain en terre-paille de manière autonome.
• Les matières premières, leurs propriétés, leur préparation, leur travail, leur mise en œuvre et l’expérimentation.
• Le plan du four, les techniques de construction, les variantes possibles (taille, tirage, porte)
• La construction de plusieurs fours : le support, la sole, la porte, les couches de feu, d’isolation et de finition.
• Chaque stagiaire reçoit un carnet de stage qui reprend l’ensemble des éléments techniques de la construction.

> DÉROULEMENT

Samedi 6 juillet (9h-18h)
– Accueil et présentation du stage
– Traçage du gabarit
– Préparation barbotine
– isolant sole
– Préparation support
– Tamisage sable pour tout le four
– Découpe de la paille 15 cm pour les couches de solidité
– Tamisage terre pour tout le four sauf isolant
– Réalisation couche isolante sole
– Fabrication de la porte

Dimanche 7 juillet (9h-18h)
– Préparation du mélange solidité sole
– Tests galettes pour couche à feu
– Réalisation couche de solidité sole
– Mélange des couches à feu de la sole et de la voûte
– Réalisation de la couche à feu
– Fabrication du coffrage de la porte
– Réalisation du dôme de sable
– Réalisation de la couche à feu de la voûte
– Bilan de la première partie

Samedi 3 août (9h-18h)
– Vidange de l’espace interne
– Broyage de la paille pour l’enduit
– Mélange de la couche de solidité de la voûte
– Pose de la couche de solidité de la voûte
– Mélange de l’enduit de finition
– Pose de l’enduit
– Bilan

> LES FOURS
• Four de 1 m de diamètre (70 cm intérieurs) : 4 kg de bois, 2 heures de chauffe, 3-4 kg de pains simultanés, 300 kg environ.
• Nécessité de le mettre à l’abri de la pluie. Prévoir un socle capable de l’accueillir.

> ÉQUIPEMENT À PRÉVOIR
• Des habits chauds et imperméables, chaussures de marche ou de travail
• Papier et crayon pour la prise de note.

> CÔTÉ CONVIVIALITÉ
• Les repas du midi et collations sont compris dans le prix du stage. Repas bio et végétarien.
• Repas du soir et petits déjeuners en auto gestion une cuisine équipée est mise à disposition.

> HÉBERGEMENT
Vous avez la possibilité de dormir sur place gratuitement dans votre tente, camion ou dans un dortoir (non chauffé).

Pour plus de confort, contactez-nous avant pour vous trouver un gîte près de chez nous.
Accueil possible la veille du premier jour de stage à 18h00 (sur demande)

> TARIFS :
> 1 personne sans acquisition du four : 150€
> 1 personne avec acquisition du four : 320€
> 2 personnes avec acquisition du four : 400€
Tarif solidaire : pour les petits budgets nous pouvons ajuster le tarif, n’hésitez pas à nous contacter.
Un chèque d’acompte de 60 euros vous est demandé à l’inscription

> DURÉE : 3 jours 6, 7 juillet et 3 août 2019 de 9h00 à 18h

> NOMBRE DE PLACES : 6

Renseignement et inscription : Contactez Aurélien au 06 77 01 20 73 ou par mail à ecocentre.tregor@gmail.com




Spézet, Ressourcerie Ambulante

COLLECTE / GOÛTER / PARLOTTE
2vénement organisé par Ressourcerie Ti Récup’

Venez nous apporter les objets dont vous ne vous servez plus, nous les remettons dans le circuit !

Présentation du projet …

Depuis le mois de septembre, la Ressourcerie Ti Récup’ accueille Anouk en alternance qui prépare une licence professionnelle « Coordination de projet d’animation et de développement social et socio-culturel ». Ce n’est pas par hasard qu’Anouk a choisi de réaliser sa formation avec Ti Récup’ …

Son projet ?
Créer une Ressourcerie ambulante en milieu rural ! Ti Récup’ a décidé de l’accompagner dans l’étude de préfiguration de son projet.

Ses missions ?
Organiser des animations autour du réemploi, de la réparation et du recyclage des objets, sensibiliser à la réduction des déchets en lançant une dynamique, du lien social dans les communes, c’est à dire chez vous !

Le travail a déjà commencé, plusieurs animations sont déjà programmées sur le territoire.

Vous avez des objets qui ne vous servent plus et qui pourrait servir à quelqu’un d’autre ?
La Ressourcerie ambulante vient à vous, des rendez-vous sont déjà pris dans plusieurs communes. Vous pourrez venir nous apporter vos livres, vaisselle, textiles, objets de décoration, … éventuellement vos petits meubles (pour les plus grands, il faudra prendre un rendez-vous). Nous ne récupérons pas les télévisions, les matelas, l’informatique et les gros appareils électro-ménager.

Le rendez-vous pour cette deuxième collecte est donné à Spezet. Le samedi 2 février, de 15h00 à 18h00 nous serons présents au parking rue du stade à Spezet pour recevoir vos objets mais aussi pour discuter !

Les prochaines collectes :
- Samedi 9 février à St Ygeaux.
- Vendredi 22 février à St Conan.
- Samedi 9 mars à La Feuillée.
- Vendredi 22 mars à Plonevez-du-Faou.




Morlaix, ILS VONT ARRÊTER LA BOMBE – Cinéma Documentaire

Cinéma Documentaire
ILS VONT ARRÊTER LA BOMBE
Un film documentaire de François REINHARDT
MARDI 5 FEVRIER – 20h30

Le film sera suivi d’un échange / débat avec Gilbert NICOLAS, l’un des principaux protagonistes du film.

En 1973, un équipage international de treize militants pacifistes (trois femmes, dix hommes et un chat) embarque pour 5 mois à bord d’une vieille goélette, le Fri, un navire de fortune parti de Nouvelle-Zélande pour rejoindre Mururoa. Leur but : tous sont déterminés à se confronter à l’armada de la Marine française et à jeter leur coque de noix dans la gueule du monstre, à Moruroa, pour empêcher les essais nucléaires français dans le Pacifique. Quel qu’en soit le prix. Une histoire où se mêlent intrigues politiques et pressions diplomatiques, objectifs militaires, enjeux économiques, et, on l’oublierait presque, le sacrifice de la santé de milliers de polynésiens, et de leur environnement.

Cette odyssée contre l’atome a été intégralement filmée en 16 mm par un des membres d’équipage. Ce témoignage unique est le fil conducteur de ce film qui raconte l’histoire de la contestation contre les essais nucléaires français dans le Pacifique.

Durée du film : 54 minutes

Entrée sur participation libre
MJC de Morlaix – 7 place du Dossen – 29600 Morlaix
Infos : 02 98 88 09 94 (MJC)